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Lauchtopf mit Nudeln (für 6-8 Personen)

• 100 g Dörrfleisch, 1 Zwiebel
  
  würfeln und mit
  
  
• 500 g Rinderhack anbraten
  
  
• mit Salz, Pfeffer kräftig würzen
  
  
• 500 g Lauch in Streifen schneiden und mit
  
  
• 500 g Nudeln (evtl. Penne) ungekocht zu dem Rinderhack geben, alles vermischen
  
  
• 3 Tl Gemüsebrühe (gekörnte) mit Wasser auffüllen, so dass das Kochgut bedeckt ist. Langsam kochen bis die Nudeln gar sind.
  
  
• 1 Becher Schmand, 100 g ger. Käse einrühren
  
  
• Petersilie zum Verzieren